Dicas do Gauchinho

Massas

Delícias italianas

As massas frescas, mais do que uma tradição italiana antiga, são uma tentação para qualquer amante da boa gastronomia. E não importa qual a o seu tipo preferido, uma receita com massa fresca parece ser, sempre, mais saborosa que as demais.

Alguns chefes de cozinha chegam a afirmar que, em um prato genuinamente italiano, a massa deve ser o show e os molhos e recheios secundários. Um molho excelente perde graça numa massa inferior. Uma massa boa não precisa tomar um banho num molho pesado. Uma massa bem feita servida com um pouco de um molho simples de bons ingredientes faz um prato excelente. Experimente.

Para visualizar ou adicionar
produtos você deve estar logado

Identifique-se

Cadastre-se