Dicas do Gauchinho

Vinhos Carménère

Vinhos chilenos que caíram no paladar brasileiro

Os vinhos de uva Carménère caíram definitivamente no paladar do consumidor brasileiro.

Um símbolo da viticultura chilena os vinhos desta casta apresentam aroma de frutas vermelhas com notas vegetais que vão se suavizando na medida em que amadurece. Em boca, normalmente, têm taninos macios, são sedosos e aveludados. 

Na prática, isso quer dizer que se você for presentear alguém com uma garrafa de Carménère, haverá grandes chances de ter feito a melhor escolha.

Isto porque este vinho agrada muito aos novos consumidores por suas características de sabores fortes e taninos mais leves, ou seja, é um vinho potência média, agradável e fácil de beber.

Harmonize seu Carménère com pratos a base de carnes vermelhas com pouca gordura, como medalhões de filé mignon  com molho gorgonzola ou massas e conchigliones ao molho de queijos.

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