Dicas do Gauchinho

Vinhos Cabernet

O rei dos vinhos

Os vinhos da casta Cabernet Sauvignon são os mais tradicionais e de maior prestígio do mundo. Uva cultivada em todas as regiões produtoras e degustada por todos, é considerada a rainha das uvas tintas. 
Seu sucesso se deve pela capacidade em manter as características, aromas e sabores independentemente da região onde é cultivada, o que determina um certo padrão ou nivelamento internacional ao vinho tinto desta casta.
Seus aromas e sabores são marcantes, diretos e fáceis de reconhecer. Frutado, amadeirado e com sabores de expressão forte. Geralmente apresentam acidez levemente destacada e álcool bem integrado, taninos potentes e elegantes.

Cabernet Sauvignon é uma uva muito versátil e combina com muitos pratos. Mas para você aproveitar ao máximo desta combinação prefira receitas que tenham carne ou molho vermelho. São os mais indicados para harmonizar com o seu Cabernet Sauvugnon.

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