Receitas

Risoto de Aspargo

Saladas

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de cebola picadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de aspargos picados
- Salsinha a gosto
- Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Refogue bem a cebola e o arroz na manteiga. Junte o vinho, a água e o sal. Tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo baixo até quase secar. Junte o aspargo, o creme de leite e a salsinha. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos. Sirva quente com o queijo ralado.

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