Receitas

Mexilhões Refogados

Peixes

Ingredientes

• 500g de mexilhões
• 1 litro de água
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• Sal a gosto
• 1 tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/3 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

Cozinhe os mexilhões em 1 litro de água por 10 minutos
ou até que as cascas abram. Deixe esfriar. Depois, retire as
cascas e reserve as carnes, corte as cebolas em rodelas,
fatie o pimentão e retire as sementes. Faça o mesmo com o
tomate. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola,
o tomate e o pimentão por 5 minutos em fogo médio, até os
tomates começarem a desmanchar. Tempere com sal, junte
os mexilhões, misture bem, e polvilhe com salsinha.

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