Receitas

Muffins de banana com granola

Leves e Saudáveis

Ingredientes

50g de manteiga sem sal temperatura ambiente
5 colheres sopa de açúcar refinado
1 ovo
1 banana amassada
1 pitada de sal
1/4 colher chá de cravo em pó – opcional
1/4 colher chá de canela em pó
3/4 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de leite
3/4 colher chá de fermento em pó
granola a vontade
mel a vontade
passas a vontade

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.

Ainda batendo vá acrescentando, um de cada vez e dando tempo pra incorporar: o ovo, a banana, sal, cravo e canela, metade da farinha, o leite, a outra metade da farinha.

Por fim acrescente o fermento e bata apenas o suficiente para ficar uma massa homogênea.

Divida a massa em forminhas para cupcake, já colocadas em uma forma própria, e cubra com a 1 colher de granola.

Acrescente algumas passas e finalize com um fio de mel em cada um.

Leve ao forno, já aquecido a 180º, até que dourem.

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